Le ricette che propongo in questo Calendario dell’Avvento, sono dedicate alle vostre mamme che sicuramente saranno già bravissime e anche a qualche papà che di tanto in tanto si diletta in cucina. Ma sono dedicate anche a voi. Già, perché le mamme e i papà possono essere aiutati in cucina. Come?
Bhè, innanzitutto prendete appunti e aiutate a preparare tutti gli ingredienti … già, perché è importante avere tutto a portata di mano. E poi … cosa c’è di più divertente che impastare e pasticciare in cucina?
Anche questa volta la solita raccomandazione: questo dolce si "cuoce" in frigorifero, comunque … fatelo solo insieme alla mamma!!
Buon divertimento e ... il budino mi fa letteralmente impazzire!! Me ne lasciate un po'?
Lorena C.

Ingredienti: 1 uovo intero più un tuorlo, 125 gr di zucchero, 75 gr di cacao, 75 gr di burro, 50 gr di nocciole, 100 gr di biscotti secchi, panna montata.

Questo è un dolce piemontese che non è propriamente natalizio; comunque dove ci sono cioccolato e nocciole … è aria di festa.
1. Mettete in una terrina l’uovo intero, il tuorlo e lo zucchero e lavorate a lungo con un cucchiaio di legno.
2. Fate fondere a bagno-maria il burro e quando è ben sciolto unitelo agli altri ingredienti insieme al cacao.
3. Fate tostare in forno le nocciole e tritatele.
4. Mettete le nocciole tritate e i biscotti sbriciolati dentro la terrina e girate bene.
5. Foderate con la carta oleata uno stampo per dolci rettangolare, ungete la carta con un po’ di burro e poi versate nello stampo il composto preparato.
6. Mettete il dolce in frigorifero per alcune ore (minimo tre o quattro) fino a che non si sarà rassodato ben bene.
7. Quando è il momento di servirlo, ribaltate lo stampo su un piatto, tagliate il dolce a fette e servitelo con un po’ di panna montata.

(Le ricette sono tratte da "La cucina regionale italiana" di Ada Boni – Newton Ed.; il testo è stato un po’ "rimaneggiato" per renderlo comprensibile anche ai bambini che possono collaborare con la mamma nella realizzazione dei manicaretti!)

... e per ogni ricetta ti regalo ...
un bigliettino da stampare, ritagliare e colorare!!

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e pronto per essere stampato e colorato.
Un consiglio: per renderlo più rigido, incollalo su un cartoncino.

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Aggiornato il 30/11/00.