Venerdi' 23 ottobre alle ore 12,00, presso il Museo Storico dell'Arma dei Carabinieri (Roma, piazza Risorgimento,46), avrà luogo la presentazione dei corsi di formazione organizzati dall'IFOS (Istituto di Formazione e Orientamento Sociale) costituito nell'ambito dell'Associazione Nazionale Carabinieri, in collaborazione con Q.M.S. (Quality and Management Service) e Assobar.

I corsi hanno come oggetto l'applicazione del D.lgs 155/97 in materia di igiene dei prodotti alimentari, che impone ed obbliga ciascun titolare di industria alimentare, ad istituire all'interno della propria azienda un sistema di idonee misure di autocontrollo finalizzato a garantire l'igiene e la salubrità del prodotto durante tutte le fasi di lavorazione e vendita.

I corsi, tenuti da docenti esperti nel settore alimentare ed industriale provenienti dall'Università, dalla Q.M.S. e dai NAS (Carabinieri), avranno la durata di 20 ore ciascuno , suddivisi in 5 moduli. Le lezioni saranno tenute nel pomeriggio dal lunedi al venerdi dalle ore 15,30 alle ore 19,30 o, in alternativa, dalle ore 16 alle ore 20.

Per coloro che operano in laboratori di produzione e distribuzione (tavola calda, pasticceria, gelateria, ecc.) il primo corso si terrà dal 26 al 31 ottobre, il secondo dal 9 al 13 novembre, il terzo dal 23 al 27 novembre.

Per operatori che svolgono solo attività di manipolazione, distribuzione, vendita al pubblico, il primo corso si terrà dal 5 al 11 novembre, il secondo corso dal 16 al 20 novembre.

La sede dei corsi è presso l'Istituto "Leonarda Vaccari", Viale Angelico, 22 Roma (Capolinea Metro-Ottaviano).

Per ulteriori informazione rivolgersi all'IFOS, Via Carlo Alberto dalla Chiesa 1/a-00192 Roma, tel e fax 06/3211486.